Menurunkan Tekanan Darah
Salah satu manfaat kesehatan utama dari black garlic adalah kemampuannya untuk menurunkan tekanan darah.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi black garlic dapat membantu melebarkan pembuluh darah dan meningkatkan sirkulasi darah, yang pada gilirannya membantu menurunkan tekanan darah.
Ini sangat penting untuk mengurangi risiko penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung dan stroke.
Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Black garlic memiliki sifat antibakteri dan antivirus yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Konsumsi black garlic secara teratur dapat membantu tubuh melawan infeksi dan penyakit dengan lebih efektif.
Selain itu, kandungan antioksidan dalam black garlic juga membantu memperkuat sistem kekebalan dengan melindungi sel-sel imun dari kerusakan oksidatif.
Membantu Mengatur Gula Darah
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa black garlic dapat membantu mengatur kadar gula darah. Ini terutama bermanfaat bagi penderita diabetes atau mereka yang berisiko mengembangkan diabetes.
Black garlic membantu meningkatkan sensitivitas insulin, yang memungkinkan tubuh untuk mengatur kadar gula darah dengan lebih efektif.
Dengan demikian, black garlic dapat membantu mengurangi risiko komplikasi terkait diabetes seperti kerusakan saraf dan masalah jantung.
Sifat Anti-Inflamasi
Peradangan kronis adalah penyebab utama berbagai penyakit degeneratif seperti arthritis, penyakit jantung, dan kanker.
Black garlic memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
Ini dilakukan dengan menghambat produksi senyawa pro-inflamasi dan meningkatkan aktivitas antioksidan, yang membantu menyeimbangkan respons peradangan dalam tubuh.
Mendukung Kesehatan Otak
Kandungan antioksidan dan anti-inflamasi dalam black garlic juga bermanfaat untuk kesehatan otak.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa black garlic dapat membantu melindungi otak dari kerusakan oksidatif dan peradangan, yang dapat mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson.
Selain itu, black garlic juga diketahui dapat meningkatkan fungsi kognitif dan memori.
