ProEstate.id – Seblak, hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan gurihnya, telah menjadi favorit tak terbantahkan bagi pencinta kuliner dari berbagai kalangan.
Contents
Tidak hanya populer di tanah air, tetapi juga meraih penggemar di mancanegara.
Di tahun 2024, seblak terus mengalami evolusi, dengan inovasi-inovasi baru yang mengangkat cita rasa tradisionalnya ke level yang lebih tinggi.
Ingin tahu rahasia dari seblak terbaik tahun 2024? Berikut resep dan tipsnya!
Bahan-bahan:
- 200 gram kerupuk seblak
- 100 gram kerupuk aci
- 100 gram bakso ikan, potong sesuai selera
- 100 gram sosis sapi, iris tipis
- 50 gram daging ayam, potong dadu kecil
- 50 gram udang, kupas bersih
- 3 butir bakso ikan, haluskan
- 2 butir telur, kocok lepas
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk, iris tipis
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 liter kaldu ayam
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Langkah-langkah:
- Persiapan Bahan:
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan potongan ayam, udang, bakso ikan, dan sosis. Tumis hingga matang.
- Penyajian:
- Tambahkan kerupuk seblak dan kerupuk aci ke dalam tumisan.
- Masukkan telur kocok, aduk hingga berbutir dan merata.
- Tuangkan kaldu ayam, tambahkan serai, daun jeruk, saus sambal, saus tomat, dan kecap manis. Aduk rata.
- Biarkan mendidih hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
- Taburi dengan irisan daun bawang saat akan disajikan.
- Penyajian Tambahan:
- Untuk variasi rasa dan tekstur, tambahkan topping seperti irisan bakso, tahu goreng, atau jamur sebagai pelengkap.
- Jangan lupa sajikan dengan irisan jeruk nipis untuk memberikan kesegaran pada hidangan.
- Tips Rahasia:
- Gunakan kaldu ayam yang kaya rasa sebagai dasar kuah untuk mendapatkan cita rasa yang lebih mendalam.
- Pilih kerupuk seblak yang berkualitas baik agar hasilnya lebih renyah dan tidak mudah hancur saat dimasak.
- Jika suka pedas, tambahkan cabai sesuai selera atau saus sambal lebih banyak.
- Penyajian seblak panas akan membuat pengalaman makan lebih nikmat, sehingga pastikan untuk menyajikannya segera setelah matang.
Dengan mengikuti resep dan tips rahasia ini, Anda dapat menciptakan seblak terbaik tahun 2024 di rumah Anda sendiri.
Nikmati kelezatan seblak dengan cita rasa yang khas dan sensasi pedas yang menggugah selera. Selamat mencoba!
