ProEstate.id – Mie tek tek adalah salah satu makanan favorit yang selalu berhasil mengundang selera. Kombinasi antara mie kuning yang kenyal dengan berbagai bahan pelengkap, dihidangkan dengan kuah yang gurih, menjadikan hidangan ini sangat diminati oleh banyak orang. Bagi Anda yang ingin mencoba memasak mie tek tek kuah yang menggugah selera, berikut adalah resep yang dapat Anda coba:
Contents
Bahan-bahan:
- 300 gram mie kuning
- 200 gram daging ayam/sapi/udang (sesuai selera), potong dadu kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah wortel, potong korek api
- 2 butir telur rebus, potong menjadi 2 bagian
- 1 sdm minyak sayur
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
- Air secukupnya
- Bawang goreng dan daun seledri untuk taburan
Cara membuat:
- Rebus mie: Rebus mie kuning dalam air mendidih hingga matang, tiriskan, dan sisihkan.
- Tumis bumbu: Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan daging: Masukkan potongan daging ayam/sapi/udang ke dalam tumisan bawang putih. Tumis hingga daging berubah warna.
- Tambahkan sayuran: Masukkan wortel ke dalam wajan. Tumis sebentar hingga wortel sedikit layu.
- Bumbui: Tambahkan garam, merica, dan kaldu ayam bubuk secukupnya sesuai dengan selera Anda. Aduk rata.
- Tuang air: Tuangkan air ke dalam wajan hingga semua bahan terendam. Biarkan kuah mendidih dan bumbu meresap.
- Penyajian: Letakkan mie kuning di mangkuk saji. Tuangkan kuah beserta potongan daging dan sayuran di atasnya.
- Hias dan sajikan: Taburkan bawang goreng dan potongan daun seledri di atas mie tek tek. Sajikan selagi hangat dengan irisan telur rebus sebagai pelengkap.
Mie tek tek kuah siap dinikmati. Selamat mencoba! Dengan sentuhan khas dari resep ini, pastinya hidangan ini akan menggugah selera Anda dan keluarga.
Rasakan sensasi kenyalnya mie, gurihnya kuah, serta paduan cita rasa yang sempurna dari berbagai bahan pelengkap.
Demikian resep mie tek tek kuah yang menggugah selera. Semoga bermanfaat.***
