ProEstate.id – Siapa yang bisa menolak kelezatan Onde-Onde?
Kue tradisional Indonesia yang satu ini memang selalu menggoda dengan balutan kulit luarnya yang renyah dan isian gula merah yang meleleh di dalamnya.
Yuk, simak resep praktisnya di bawah ini dan buat sendiri di dapur kesayanganmu!
Bahan-bahan:
- Tepung Ketan: 250 gram
- Tepung Terigu: 50 gram
- Gula Merah: 150 gram, sisir halus
- Kelapa Parut: 100 gram, kukus sebentar dengan sedikit garam
- Air: secukupnya untuk merendam gula merah
- Air Pandan: secukupnya (opsional)
- Minyak Goreng: secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campurkan tepung ketan dan tepung terigu dalam mangkuk besar. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dibentuk.
- Bagi adonan menjadi bulatan kecil seukuran biji telur. Sisihkan.
- Rebus gula merah bersama sedikit air hingga larut dan mengental. Angkat dan dinginkan.
- Ambil sedikit adonan tepung ketan yang sudah dibentuk bulatan, pipihkan, lalu isi dengan gula merah yang sudah mengental. Bulatkan kembali hingga gula merah tertutup rapat.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng onde-onde hingga kuning keemasan dan mengembang.
- Angkat dan tiriskan di atas tisu dapur untuk mengurangi minyak berlebih.
- Onde-Onde siap disajikan. Taburi dengan kelapa parut kukus sebagai pelengkapnya.
Onde-Onde siap menggoyang lidahmu dengan kelezatannya yang unik!
Nikmati hangat-hangat sebagai camilan di sore hari atau sebagai teman minum teh.
Jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-temanmu agar mereka juga bisa menikmati kelezatan kue tradisional Indonesia ini. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat Onde-Onde yang gurih dan nikmat untuk disantap kapan saja.
Jangan ragu untuk bereksperimen dengan tambahan rasa seperti pandan pada kulitnya atau tambahan wijen di luaran untuk variasi yang lebih menarik. Selamat mencoba dan happy cooking!
