Berikut ini adalah resep rahasia Seblak yang enak:
Contents
Bahan-bahan:
- 200 gram kerupuk bawang
- 150 gram makaroni
- 100 gram mie instan (pilih sesuai selera, bisa mie telur atau mie instan biasa)
- 100 gram kerupuk udang
- 100 gram tahu pong, potong dadu kecil
- 100 gram daging ayam, potong dadu kecil
- 100 gram daging sapi, potong dadu kecil
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai rawit, iris tipis (sesuai selera kepedasan)
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 750 ml air
- Minyak untuk menumis
Langkah-langkah:
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging ayam dan daging sapi, tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan tahu pong, aduk hingga agak kering.
- Masukkan kerupuk udang, aduk rata.
- Tuangkan air, masukkan daun jeruk, aduk rata.
- Masukkan mie instan dan makaroni, aduk hingga matang.
- Tambahkan kerupuk bawang, aduk rata.
- Masukkan saus sambal, saus tomat, kecap manis, gula pasir, dan garam, aduk hingga merata.
- Tambahkan cabai rawit, aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Terakhir, masukkan daun bawang, aduk sebentar, dan angkat dari api.
- Seblak siap disajikan, bisa ditambahkan topping seperti telur ceplok, bawang goreng, atau irisan daun seledri sesuai selera.
Selamat mencoba membuat Seblak yang lezat!
