Tongseng Sapi: Kuliner Nusantara yang Menggugah Selera
ProEstate.id – Hidangan khas Indonesia selalu punya daya tariknya sendiri, mulai dari rasa yang khas hingga aroma yang menggugah selera.
Salah satu hidangan yang tak pernah absen dari meja makan orang Indonesia adalah tongseng sapi.
Dibalut dengan rempah-rempah yang khas dan cita rasa yang lezat, tongseng sapi adalah sajian yang cocok dinikmati kapan pun, baik di pagi, siang, ataupun malam hari.
Asal Usul Tongseng Sapi
Tongseng sapi merupakan hidangan tradisional Indonesia yang sudah sangat familiar di lidah masyarakat.
Hidangan yang berasal dari Jawa Tengah ini telah menjadi bagian dari kekayaan kuliner Nusantara.
Awalnya, tongseng hanya menggunakan daging kambing sebagai bahan utamanya.
Namun, seiring perkembangan zaman dan preferensi masyarakat, kini tongseng sapi juga banyak digemari.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum kita masuk ke tahap memasak, tentunya kita perlu menyiapkan semua bahan yang diperlukan.
Berikut adalah bahan-bahan yang biasanya digunakan dalam membuat tongseng sapi:
- Daging sapi: Pilihlah daging sapi yang segar dan memiliki sedikit lemak agar hasil tongseng lebih empuk.
- Bumbu tongseng: Bumbu utama tongseng terdiri dari bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk.
- Santan: Santan segar akan memberikan cita rasa yang kaya pada tongseng.
- Bumbu pelengkap: Kecap manis, garam, merica bubuk, gula merah, dan air asam Jawa.
- Sayuran: Tambahkan irisan kubis, tomat, dan daun bawang untuk memberikan tekstur dan rasa segar pada tongseng.
