ProEstate.id – Hai para pecinta kuliner manis! Kali ini kita akan berbagi resep kue cubit, camilan klasik yang selalu bikin kangen.
Kue cubit ini terkenal karena ukurannya yang kecil dan rasanya yang manis serta lembut.
Cocok banget buat menemani waktu santai kamu.
Yuk, langsung aja kita simak resep kue cubit yang enak dan mudah dibuat di rumah!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 200 ml susu cair
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 50 gram margarin, lelehkan
- Topping sesuai selera (meses, keju parut, choco chips, dll.)
Alat yang Dibutuhkan
- Wajan atau cetakan kue cubit
- Mixer atau whisk
- Saringan
Cara Membuat Kue Cubit
- Campur Bahan Kering:
Ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, dan vanili bubuk ke dalam satu wadah. Sisihkan. - Kocok Telur dan Gula:
Kocok telur dan gula pasir dengan mixer atau whisk hingga gula larut dan adonan mengembang serta berwarna pucat. - Tambahkan Susu:
Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur sambil terus diaduk hingga tercampur rata. - Masukkan Bahan Kering:
Masukkan campuran bahan kering yang sudah diayak ke dalam adonan telur dan susu. Aduk perlahan hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung. - Tambahkan Margarin:
Tuangkan margarin yang sudah dilelehkan ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. - Panaskan Cetakan:
Panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil. Olesi cetakan dengan sedikit margarin agar adonan tidak lengket. - Tuang Adonan:
Tuang adonan kue cubit ke dalam cetakan hingga hampir penuh. Jangan terlalu penuh agar kue tidak meluap saat mengembang. - Tambahkan Topping:
Tambahkan topping sesuai selera, seperti meses, keju parut, atau choco chips di atas adonan kue cubit. - Masak Kue Cubit:
Tutup cetakan dan masak dengan api kecil hingga bagian bawah kue berwarna kecokelatan dan bagian atasnya matang. Jika ingin kue cubit setengah matang, angkat kue sebelum bagian atasnya benar-benar mengeras. - Penyajian:
Angkat kue cubit dari cetakan dan sajikan selagi hangat. Kue cubit siap dinikmati sebagai camilan manis yang lezat.
Tips Tambahan
- Adonan: Pastikan adonan tidak terlalu kental atau terlalu cair untuk mendapatkan tekstur kue yang sempurna.
- Topping: Eksperimen dengan berbagai topping untuk variasi rasa yang menarik. Selain meses dan keju, kamu juga bisa mencoba potongan buah-buahan kecil atau selai.
- Api Kecil: Gunakan api kecil saat memasak kue cubit agar matang merata dan tidak cepat gosong.
Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat kue cubit yang manis dan lembut di rumah.
Kue ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau sebagai camilan saat bersantai. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Itu dia resep kue cubit yang bisa kamu coba di rumah. Gampang banget, kan?
Yuk, langsung praktek dan nikmati kue cubit hangat buatanmu sendiri.
Jangan lupa share resep ini ke teman-temanmu dan ajak mereka untuk mencoba juga. Selamat memasak!
