ProEstate.id – Ayam suwir, siapa yang tidak tergoda dengan kelezatan hidangan yang satu ini?
Dengan daging ayam yang diolah menjadi suwiran lembut dan bumbu yang meresap, ayam suwir selalu menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan sehari-hari atau acara kumpul-kumpul bersama keluarga.
Yuk, simak resep praktisnya di bawah ini dan buat sendiri di dapurmu!
Bahan-bahan:
- Ayam: 500 gram, bisa menggunakan bagian paha atau dada
- Bawang Putih: 4 siung, cincang halus
- Bawang Merah: 5 butir, cincang halus
- Daun Jeruk: 2 lembar
- Serai: 1 batang, memarkan
- Jahe: 1 ruas jari, memarkan
- Lengkuas: 2 ruas jari, memarkan
- Garam: secukupnya
- Merica Bubuk: secukupnya
- Kaldu Ayam: secukupnya (opsional)
- Air: secukupnya untuk merebus
Cara Membuat:
- Rebus ayam dalam panci dengan air secukupnya, tambahkan serai, jahe, dan lengkuas untuk memberi aroma. Masak hingga ayam matang dan empuk.
- Angkat ayam dari panci, biarkan dingin sejenak, kemudian suwir-suwir daging ayam menggunakan garpu atau tangan.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan daun jeruk, tumis sebentar hingga layu.
- Tambahkan ayam suwir ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu tumisan hingga ayam terbalut bumbu dengan merata. Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu ayam jika menggunakan. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap sempurna.
- Ayam suwir siap disajikan hangat sebagai hidangan utama dengan nasi putih hangat atau sebagai pelengkap menu lainnya.
Ayam suwir siap menyapa selera dengan kelezatannya yang memikat.
Nikmati sebagai hidangan utama di waktu makan atau sajian istimewa untuk acara kumpul-kumpul bersama keluarga dan teman.
Jangan lupa untuk berbagi resep ini kepada teman-temanmu agar mereka juga bisa menikmati kelezatan ayam suwir ini. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat ayam suwir yang lezat dan menggugah selera di rumah dengan mudah.
Variasikan dengan tambahan bumbu atau sayuran sesuai selera untuk menciptakan variasi rasa yang lebih menarik. Selamat mencoba dan happy cooking!
