ProEstate.id – Bolu karamel dengan takaran gelas dan menggunakan 8 telur adalah pilihan yang sempurna untuk menghadirkan cita rasa manis dan lembut dalam setiap gigitannya.
Contents
Resep ini tidak hanya praktis untuk diikuti, tetapi juga menjanjikan hasil yang menggugah selera dengan tekstur yang lembut dan aroma karamel yang khas.
Dengan kombinasi telur yang melimpah dan kelezatan karamel yang terpadu, bolu ini cocok untuk dinikmati sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup spesial di berbagai acara keluarga.
Bahan-Bahan:
Bahan Karamel:
- 2 gelas gula pasir
- 2 gelas air panas
Bahan Bolu:
- 8 butir telur
- 2 gelas gula pasir
- 1 gelas minyak goreng
- 3 gelas tepung terigu
- 1 sendok makan maizena
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh soda kue
- 2 gelas susu cair
- 1 sendok teh vanili bubuk
Langkah-Langkah:
- Panaskan 2 gelas gula pasir di atas api kecil hingga meleleh dan berwarna kecokelatan.
- Setelah gula meleleh sempurna, tuangkan 2 gelas air panas perlahan-lahan sambil diaduk terus hingga karamel larut sempurna. Angkat dan sisihkan.
- Kocok 8 butir telur dan 2 gelas gula pasir dengan mixer hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
- Masukkan minyak goreng secara perlahan sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
- Ayak tepung terigu, maizena, baking powder, dan soda kue. Masukkan adonan tepung secara bertahap ke dalam adonan telur sambil terus dikocok hingga rata.
- Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga adonan tercampur rata dan lembut.
- Terakhir, tambahkan vanili bubuk dan aduk kembali hingga merata.
- Panaskan oven pada suhu 180°C.
- Olesi loyang dengan margarin dan taburi tepung tipis-tipis.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Panggang dalam oven selama 50-60 menit atau hingga matang. Gunakan metode tes tusuk dengan lidi untuk memastikan bolu matang sempurna.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum membalikkan bolu dari loyang.
Tips Tambahan:
- Pastikan untuk tidak membuka oven terlalu sering saat proses pemanggangan agar bolu tidak turun.
- Gunakan loyang yang cukup besar dan tinggi untuk menghindari tumpah saat adonan mengembang selama proses pemanggangan.
- Sajikan bolu karamel ini setelah benar-benar dingin untuk hasil yang sempurna dan rasa karamel yang lezat.
Selamat mencoba resep bolu karamel dengan takaran gelas dan 8 telur ini di rumah! Semoga berhasil dan selamat menikmati.
