ProEstate.id – Siapa yang tidak tergoda dengan kelezatan Nagasari?
Kue tradisional Indonesia yang satu ini memang selalu membuat lidah bergoyang dengan rasa manisnya yang khas.
Yuk, simak resep praktisnya di bawah ini dan buat sendiri di dapurmu!
Bahan-bahan:
- Beras Ketan: 250 gram, rendam semalam, tiriskan
- Pisang Raja: 3 buah, potong-potong tipis
- Daun Pisang: secukupnya, potong-potong untuk membungkus
- Santan: 400 ml, dari 1 butir kelapa
- Garam: 1/2 sendok teh
- Gula Pasir: 100 gram
- Pewarna Makanan (opsional): secukupnya, sesuai selera
- Tepung Terigu: 2 sendok makan, larutkan dengan sedikit air untuk perekat
Cara Membuat:
- Rebus santan bersama gula pasir dan garam sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Angkat dan biarkan sedikit dingin.
- Campurkan beras ketan yang sudah direndam dengan santan yang sudah direbus. Aduk rata hingga merata.
- Ambil selembar daun pisang, letakkan potongan pisang di tengahnya, lalu tambahkan adonan ketan. Lipat daun pisang menjadi bentuk segitiga atau bulat, rapatkan ujungnya dengan menggunakan tusukan gigi.
- Siapkan panci berukuran cukup besar, rebus air hingga mendidih.
- Masukkan nagasari yang sudah dibungkus daun pisang ke dalam panci, rebus dengan api sedang hingga matang, sekitar 1 jam. Pastikan air tetap mendidih dan tambahkan air panas jika perlu.
- Angkat nagasari dari panci, tiriskan dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Nikmati Nagasari sebagai camilan di sore hari atau hidangan penutup setelah makan.
Kelezatannya yang manis dan tekstur ketan yang lembut pasti akan membuat semua orang ketagihan.
Jangan lupa untuk berbagi resep ini kepada teman-temanmu agar mereka juga bisa menikmati kelezatan kue tradisional Indonesia ini. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat Nagasari yang lezat dan menggugah selera di rumah dengan mudah.
Jangan ragu untuk menambahkan variasi dengan tambahan seperti kelapa parut atau pandan untuk variasi rasa yang lebih berwarna. Selamat mencoba dan happy cooking!
