Pancake adalah salah satu hidangan sarapan yang paling populer di seluruh dunia. Rasanya yang lembut, manis, dan gurih membuatnya menjadi favorit banyak orang, baik untuk sarapan pagi, makan siang, atau bahkan camilan tengah malam. Tidak hanya itu, pancake juga merupakan hidangan yang sangat mudah dan cepat untuk disiapkan di rumah. Dalam artikel ini, kami akan membahas secara detail cara membuat pancake yang enak dan menggugah selera. Mari kita mulai!
Bahan-bahan:
- 1 ½ cangkir tepung terigu
- 3 ½ sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan baking powder
- 1 sendok teh garam
- 1 ¼ cangkir susu
- 1 butir telur
- 3 sendok makan mentega cair
- 1 sendok teh vanila ekstrak
Langkah-langkah:
1. Persiapan:
Sebelum mulai membuat pancake, pastikan semua bahan telah disiapkan dengan baik. Pisahkan mangkuk besar untuk mencampur bahan kering dan mangkuk kecil untuk mencampur bahan basah.
2. Campur Bahan Kering:
Di dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata agar semua bahan tercampur secara merata.
3. Campur Bahan Basah:
Di dalam mangkuk kecil, kocok telur dengan susu, mentega cair, dan vanila ekstrak hingga tercampur sempurna.
4. Gabungkan Bahan Kering dan Basah:
Tuangkan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur dengan baik. Pastikan untuk tidak mengaduk terlalu keras agar tekstur pancake tetap lembut.
5. Panaskan Wajan:
Panaskan wajan datar atau penggorengan dengan sedikit mentega atau minyak sayur di atas api sedang.
6. Tuang Adonan Pancake:
Gunakan sendok sayur atau cangkir ukuran untuk menuangkan adonan pancake ke dalam wajan panas. Usahakan untuk membuat pancake dengan ukuran yang sama agar matang secara merata.
7. Tunggu Hingga Matang:
Biarkan pancake dimasak selama 2-3 menit atau hingga muncul gelembung kecil di permukaannya dan bagian bawahnya berwarna cokelat keemasan.
8. Balik Pancake:
Gunakan spatula untuk membalik pancake dan masak selama 1-2 menit lagi atau hingga kedua sisinya berwarna keemasan.
9. Sajikan Hangat:
Angkat pancake dari wajan dan letakkan di atas piring saji. Ulangi proses memasak dengan sisa adonan hingga habis.
10. Hidangkan dengan Topping Pilihan:
Pancake dapat disajikan dengan berbagai macam topping sesuai selera, seperti sirup maple, buah segar, whipped cream, atau cokelat meleleh.
Tips Tambahan:
- Untuk pancake yang lebih empuk, jangan terlalu banyak mengaduk adonan dan biarkan adonan memiliki beberapa gumpalan kecil.
- Pastikan untuk tidak memanaskan wajan terlalu panas agar pancake tidak gosong di bagian luar sebelum matang di bagian dalam.
- Jika Anda menginginkan variasi rasa, Anda dapat menambahkan potongan buah, cokelat chip, atau rempah-rempah seperti kayu manis atau bubuk cokelat ke dalam adonan.
Dengan mengikuti panduan di atas, Anda dapat dengan mudah membuat pancake yang lezat dan menggugah selera di rumah. Nikmati pancake hangat sebagai hidangan sarapan yang sempurna atau sebagai camilan yang memuaskan kapan pun Anda inginkan! Selamat mencoba!
