Resep ‘Tobrut Ceker Babat’
Buat kalian yang ingin mencoba membuat sendiri ‘Tobrut Ceker Babat’ di rumah, berikut ini adalah resep sederhananya:
Contents
Bahan-bahan:
- 5 potong tahu putih, potong dadu
- 250 gram ceker ayam, bersihkan
- 250 gram babat sapi, rebus hingga empuk dan potong kecil-kecil
- 10 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit
- 5 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Penyedap rasa (opsional)
- Minyak untuk menggoreng dan menumis
Cara Membuat:
- Goreng Tahu: Panaskan minyak, lalu goreng tahu hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- Rebus Ceker: Rebus ceker ayam hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan Bumbu: Blender cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, kunyit, dan jahe hingga halus.
- Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
- Masukkan Ceker dan Babat: Tambahkan ceker dan babat yang sudah disiapkan ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga merata.
- Tambahkan Tahu: Masukkan tahu goreng ke dalam tumisan. Aduk perlahan agar tahu tidak hancur.
- Bumbui: Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap.
- Sajikan: ‘Tobrut Ceker Babat’ siap disajikan! Nikmati selagi hangat dengan nasi putih atau sebagai camilan.
Itulah sedikit ulasan tentang ‘Tobrut Ceker Babat’ yang sedang viral di media sosial.
Kombinasi rasa pedas yang menggelegar dengan tekstur yang beragam membuat hidangan ini menjadi primadona di kalangan pecinta kuliner.
Bagi kalian yang belum mencoba, segera pesan atau buat sendiri di rumah.
Dan bagi yang sudah mencicipi, bagaimana pengalaman kalian?
Yuk, share cerita dan foto kalian di media sosial dengan hashtag #TobrutCekerBabat.
Selamat menikmati dan semoga artikel ini bisa menambah wawasan serta membuat kalian semakin tertarik untuk mencicipi ‘Tobrut Ceker Babat’. Selamat mencoba!
