ProEstate.id – Pancake memang selalu jadi menu favorit untuk sarapan atau sekadar camilan di waktu senggang.
Gimana enggak, tekstur yang lembut dengan rasa manis yang pas bikin pancake selalu laris manis di lidah siapa pun.
Nah, buat kamu yang pengen nyoba bikin pancake sendiri di rumah, ada satu resep yang gampang banget dan hasilnya bikin ketagihan: pancake teflon!
Pancake teflon ini beda dengan yang biasa kita buat di wajan biasa.
Teksturnya lebih lembut, matangnya merata, dan yang pasti bikin pengen nambah terus!
Nah, daripada penasaran terus, yuk langsung simak aja resepnya di bawah ini.
Bahan-bahan:
- 1 cup tepung terigu
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh garam
- 1 butir telur
- 1 cup susu cair
- 2 sendok makan mentega, lelehkan
- 1 sendok teh ekstrak vanila
Langkah Pembuatan:
1. Siapkan Wadah Campuran
Pertama-tama, siapkan wadah untuk mencampurkan bahan-bahan kering seperti tepung terigu, gula pasir, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk semua bahan kering tersebut hingga tercampur merata.
2. Campurkan Bahan Basah
Di wadah lain, kocok telur hingga berbusa. Setelah itu, tambahkan susu cair, mentega leleh, dan ekstrak vanila. Aduk rata semua bahan basah tersebut.
3. Gabungkan Campuran
Selanjutnya, tuangkan campuran bahan basah ke dalam wadah yang berisi campuran bahan kering tadi. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan.
4. Panaskan Teflon
Panaskan wajan teflon di atas api sedang. Pastikan teflon sudah cukup panas sebelum menuangkan adonan pancake.
5. Tuangkan Adonan
Tuangkan adonan pancake ke teflon dengan menggunakan sendok sayur atau sendok sayur untuk membuat ukuran yang sama. Biarkan adonan mengembang dan berbuih di atas teflon.
6. Balik Pancake
Setelah bagian atas pancake mulai berbuih dan terdapat beberapa gelembung kecil, balik pancake menggunakan spatula. Biarkan bagian bawahnya matang hingga berwarna kecokelatan.
7. Sajikan dan Hias
Angkat pancake dari teflon dan letakkan di atas piring saji. Ulangi proses yang sama hingga adonan habis. Pancake teflon siap disajikan!
Tips Tambahan:
- Jangan terlalu banyak mengaduk adonan pancake agar teksturnya tetap lembut.
- Pastikan teflon sudah cukup panas sebelum menuangkan adonan agar pancake matang merata dan tidak lengket.
- Kamu bisa menambahkan topping sesuai selera seperti madu, sirup maple, buah segar, atau cokelat parut untuk memberi variasi pada pancake.
Sekarang, kamu sudah punya resep pancake teflon yang simpel dan pasti bikin ketagihan.
Yuk, coba buat sendiri di rumah dan nikmati pancake lezat ini bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!
