Resep Tongseng Sapi Tanpa Santan: Alternatif Lezat untuk Para Pecinta Kuliner

Cara Memasak Tongseng Sapi Tanpa Santan

Sekarang, mari kita mulai proses memasak tongseng sapi tanpa santan. Ikuti langkah-langkah di bawah ini:

Contents

Persiapan Bahan: Potong daging sapi menjadi potongan kecil sesuai selera. Haluskan bumbu tongseng seperti bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan serai.
Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak di dalam panci besar. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan cabai merah jika ingin pedas.
Tambahkan Daging: Masukkan potongan daging sapi ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga daging berubah warna.
Bumbui dengan Rasa: Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, merica bubuk, dan air asam Jawa ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam daging.
Masak dengan Air: Tuangkan air secukupnya ke dalam panci hingga menutupi daging sapi. Biarkan masakan mendidih dan daging menjadi empuk.
Tambahkan Sayuran: Setelah daging matang, tambahkan irisan kubis, tomat, daun bawang, dan daun seledri ke dalam panci. Aduk rata dan masak sebentar hingga sayuran layu namun tetap renyah.
Sajikan Panas: Tongseng sapi tanpa santan siap disajikan! Hidangkan bersama nasi hangat atau lontong untuk pengalaman menyantap yang lebih nikmat.

Tekstur yang Lebih Ringan: Tanpa santan, tongseng sapi akan memiliki tekstur yang lebih ringan dan segar. Ini cocok untuk mereka yang mencari alternatif yang lebih ringan dan rendah lemak.
Perhatikan Konsistensi Kuah: Pastikan konsistensi kuah tongseng tidak terlalu encer atau terlalu kental. Sesuaikan jumlah air yang ditambahkan sesuai dengan preferensi Anda.
Eksperimen dengan Bumbu: Anda dapat menyesuaikan jumlah bumbu sesuai dengan selera Anda. Tambahkan lebih banyak cabai merah jika Anda menginginkan tongseng yang lebih pedas.
Simpan dengan Benar: Jika ada sisa tongseng, simpan dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam lemari es untuk menjaga kesegarannya.

Tongseng sapi tanpa santan adalah pilihan alternatif yang lezat untuk dinikmati kapan pun Anda menginginkannya.

Dengan cita rasa yang kaya dan tekstur yang segar, hidangan ini pasti akan memanjakan lidah Anda.

Jadi, cobalah resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman!